虾仁最有营养的做法,一口一勺,轻松搞定小朋友的口味

时间:2019-09-23 13:00:01 来源:中游网 当前位置:教育新助手 > 分析 > 手机阅读

今天跟大家分享“五彩虾仁”的做法,口味清淡,老少皆宜,这是一道简单易学的家常菜,没有什么复杂的工序,只要学会搭配原材料,就能做出不一样的美食,小孩子特别喜欢吃

虾仁最有营养的做法,一口一勺,轻松搞定小朋友的口味

五彩虾仁

一:准备的食材有:玉米粒、虾仁、青豆、胡萝卜丁,这几种食材的搭配,应该是小孩子的最爱,食材中都带点甜味

虾仁最有营养的做法,一口一勺,轻松搞定小朋友的口味

辅料‘’

二:青虾去除虾线,在虾尾部的第三节,用牙签挑一下,虾线便可轻松去除

最后用手拉下,虾壳也会脱落

虾仁最有营养的做法,一口一勺,轻松搞定小朋友的口味

去除虾线

三:再将虾仁放入碗中,用清水清洗干净,最后将虾仁改刀成小丁状,全部切好后,再次加水清洗干净,挤干水分,开始腌制,加盐1克、鸡精1克、少许干淀粉,然后用手抓匀,抓匀后,再加入少许明油、再次的抓匀,加油可以防止虾仁粘连

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虾仁

四:锅中加水,水开后,先下入胡萝卜丁煮至30秒,再将青豆和玉米一起倒入锅中,煮至断生后,控干水分即可

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飞水中

五:锅洗净后,给油滑锅,加入适量的色拉油,油温3成热时,下入腌制好的虾仁拉油,用勺子扒两下,防止粘粘,最后倒出控油即可

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虾仁过油

六:锅中下入姜片、再将全部的食材倒入锅中,开始开味:加盐2克、白糖1克、鸡精1克,将其翻炒均匀,最后加入少许水淀粉,勾薄欠汁,再将虾仁倒入锅中,最后淋入少许明油,翻炒均匀,即可出锅装盘

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